Carne: qué significa que haya un color amarillento y cuál es su impacto para el consumo

Las grasas amarillentas de los vacunos que consumen forrajes frescos (verdes) en alta proporción aportan dos sustancias antioxidantes muy potentes (β-carotenos y vitamina A) al metabolismo animal y humano

Continuar leyendo en La Nación, 13 de Abril de 2023